https://forms.gle/Btf6bmk6ocAh6kHf8
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毎月第３水曜日『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催いたします。
１０月は＜マグロ＞です。
今回は気仙沼にて遠洋マグロ漁業会社 臼福本店 社長 臼井壯太朗氏をお招きして、遠洋マグロ漁業の現状とこれからの展望、学校給食での魚食育活動をお話をしていただきます。
そして臼福本店が世界で漁獲してきた美味しいマグロを使って、魚谷屋の料理人たちが腕によりをかけて旬の料理をご用意します。そして日本酒は×SAKEプランナー木村が料理とのマリアージュを意識したラインナップでお届けいたします。
ご参加お待ちしております。
【日時】10/16(水）19:00～21:00
【会場】宮城漁師酒場 魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 高田ビルB1階 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/
【参加費】 旬の水産物コース+日本酒飲み放題 6,500円
※今後の水産の日のお支払いは、現金もしくはPayペイ、LINEペイのみとなります。ご注意ください。
【定員】40名
【メニュー】
後日情報をアップします
【来場者ご紹介】
臼井 壯太朗（㈱臼福本店 社長）
漁業の町 気仙沼にて遠洋マグロ漁業会社を営む臼福本店。
臼福本店HP⇒http://www.usufuku.jp/
【コーディネーター】
・木村光（公界 ×SAKEプランナー）
宮城の魚料理と日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー。
HP⇒http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒https://www.facebook.com/hikaru.kimura1
【みやぎ水産の日イベントとは】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。
■みやぎ水産の日（毎月第三水曜日開催）
https://sakanapm.com/suisan.php
11月20日：カキ、かまぼこ、サバ
12月18日：サバ、タラ、カキ
1月15日：マイワシ、ノリ、ドンコ
2月19日：ホタテガイ、ワカメ・メカブ、ホッキガイ
3月18日：ワカメ・メカブ、メカジキ、マツモ
【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455
