８月１０．１１日に日本酒セミナー最終行程として、受講していただいた方を優先に石巻ツアー（店外学習）を行いました。
参加されたのは５名の受講生の方々。
２日間のツアー内容は
１日目
・日本酒蔵見学（日高見でお馴染みの平孝酒造）
・石巻市内散策（東日本大震災から８年、今の石巻を見て、歩いて、感じていただく）
・日本酒製造関係者・水産業従事者との懇親会（蔵人と漁師を招いた飲み会）
・夜の石巻散策（フリータイム）
２日目
・漁場見学２件（ほや漁師さんと牡蠣漁師さんのお話を聞き、風土を感じる）
・浜辺でBBQ（蛤浜）
といった予定を立てていたのですが、旅にハプニングは付きもの
２日目に予定していた、漁場見学のうち1件が台風10号のうねりの影響を受け中止になりました。。。。。
が！！
急遽、代替えプランを決行！！
まず初日に上記漁場の漁師さん（渥美貴幸）に自慢のホヤを街中まで持参していただき、出前ほやをいただくことに！！水揚げほやほやのホヤは、次の日に予定していた見学の期待を吹っ飛ばすほどの鮮度で参加者の皆様も大満足！！こういった粋な対応は地元漁師さんならでは。
さらに、２日目の代替えプランとして石巻市内でウミガメの研究と保護活動をする仲間（福田介人）の計らいで、保護されたウミガメの計測と餌やりを体験させていただきました。三陸の海にウミガメがいる驚きと、ウミガメが直面する課題などから、ツアー参加者に考えていただく機会を設けさせていただけたことは、今回のツアーの何よりの感動になったのではないでしょうか。
そんなツアーを写真で振り返ってみます。
１日目
・日本酒蔵見学（日高見でお馴染みの平孝酒造）
蔵をご案内してくださったのは小鹿杜氏（写真右）
今年リニューアルした蔵はとてもお洒落でかっこいい
試飲までさせていただき
（参加者の内心は『待ってました！！』）
好みの酒もわかったところで記念撮影
小鹿杜氏革新的な酒造りをご説明いただき、ありがとうございました。
平孝酒造を後にした御一行は石巻街中観光。
暑かったので、まずはフィッシャーマンジャパンの事務所トリトンセンゴクで小休止。
ここは漁業や石巻に興味がある方が気軽にお立ち寄りいただける場所として今年の春に改装を終えたばかり。
来てくださった方には出身地にピンを立てていただけます。
フィッシャーマンジャパンオリジナルグッズも販売しているので、参加者の皆様には、ここぞとばかりにお勧めをして、お買い上げいただきました。
その後街中を散策し日和山に向かい、そこから見下ろす石巻の今の様子を見ていただきました。
（地元の方にお話を聞いたり）
２時間弱歩いたころだったか、、、
２日目に訪問予定だったホヤ漁師の渥美くんが、台風の影響で浜に近づけないということで、自らサプライズでホヤをとどけてくださり、皆んな大喜び！！
すぐにさばいて食べたホヤは極上の味わい！！！
一同に『うめ〜』
口の中に余韻を残した御一行は懇親会の会場へ移動。
そこにいたのは昨年の秋まで魚谷屋で働いていた豊嶋彩香と旦那で漁師の純ちゃん。
（写真左：純ちゃん 左２：彩香）
さらには石巻の地酒屋さん四釜商店の四釜社長に小鹿杜氏まで。
（写真左：四釜さん）
そして２日目の行程変更の救世主福田介人くんが飛び入りで参加してくださったのは神がかり！！！
（写真中央：介人）
酒を酌み交わしながら、海の課題を教えていただきました。
懇親会で用意してくださったお酒はもちろん日高見！！
四釜社長の計らいで日高見オールスターズ集まる！！（写真は一部）
フィッシャーマンジャパンの仲間も駆けつけてくれたので懇親会は大盛り上がり
その後、夜の石巻散策（フリータイム）へと
２日目
予定変更で向かった先は、ウミガメの保護と研究をしている現場を特別に案内していただくことに。
ウミガメは漁業の仕掛けに引っかかったり、迷い込んだりすることがあり、そのまま命を落とすことがよくあるので、介人くんはじめ研究者の方々が保護し、治療や計測を済ませ海に返す活動を行っている。
この日は２匹のウミガメを計測し餌をあげるというので、立ち会わせていただきました。
（餌はイカ）
そのほかにも介人くんからは海を守る意識を伝授していただきました。
（カメさん無事に海に帰ってね。写真右：小鹿杜氏も一緒に）
次の目的地は牡蠣の延縄式養殖の発祥の地牡鹿半島の中心部に位置する荻浜へ
牡鹿半島は現在開催中のリボーンアートフェスティバルの拠点にもなっていて、日頃とは違った賑わい
そんな中、牡蠣養殖に関して説明してくださったのは、魚谷屋ではお馴染みの漁師、江刺寿宏、鉱汰親子。
（写真中央右：父（トッチくん）中央左：息子（こうた））
こちらでは牡蠣の稚貝を見せていただきました。
ホタテの殻に付着している小さな牡蠣はこれから２年かけて大きく育てるとのこと
みんなのお口に入るまでに、かなりの手間をかけて育てられていることに一同驚きを隠せない様子。
今まで以上にしっかりと味わって食べたいですね。
トッチくん、こうた、忙しい中時間をとっていただきありがとうございました〜
続いて向かう先は、魚谷の古巣蛤浜！！
荻浜からは車で15分、昼食を兼ねてBBQをすることに
用意していただいたのは、浜で取れた穴子やすずき、宮城の銀鮭、ツブ貝、ホヤ
さらに、荻浜に嫁いだ彩香自慢の『やまぶんのタコ飯』や石巻焼きそばに牛タン
合わせるお酒は日高見、墨廼江
「昼間から出来上がっちゃっていいんですか？」
「いいんです！！！」
（昼寝する参加者さん）
海を見ながらのんびり過ごし、リラックスしたところで
旅の最終目的地、石巻の四釜商店さんへ移動し、お土産タイム！！
記念撮影したとことで今回のツアーは終了いたしました。
参加していただきました皆様、遠いとことまでお越しいただきありがとうございます。
いい思い出になったでしょうか？
１０月から第２期セミナーも開始いたします。
今回のツアーを見て興味の湧いた方は是非ご参加いただき、楽しみながらお酒を堪能しましょう！！
それではまた東京中野で宮城の旬をご用意してお待ちしております。
店主、魚谷
