今年7月に取得したMSC.ASC認証に伴うCOC認証。 宮城の牡蠣の旬と共に公開いし、12月4日よりメニュー化です。
個店居酒屋では日本初の試み。
海を守り、魚を育てる意識は消費者である我々が持たなければならない。
大切なのは実践する事。