5/16 第23回みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』＜5月のテーマ：銀さけ＞

参加希望の方は、こちらの登録フォームにご登録ください。⇒https://goo.gl/forms/kkFlzSaC6JuBnKQF3

毎月第３水曜日の『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催しています。

23回目の5月は＜銀ざけ＞です。

宮城県は銀ざけ養殖の発祥の地。しかも生産量は全国の9割を占めています。『みやぎサーモン』や『銀王』などのブランド鮭が有名です。5月～7月が出荷の最盛期。脂ののった銀ザケを刺身だけでなく、様々な調理方法でご用意します。

みやぎ銀ざけ振興協議会
http://www.miyagi-ginzake.jp/

今回はこの銀ざけを使い、料理長が腕によりをかけて、昨年以上の銀ざけ料理をご用意します。

そして日本酒は、なんと一種類のみ？！
たった一本の日本酒を使って、×SAKEプランナー木村が料理に合う様々な飲み方の提案をしながら、銀ざけとのマリアージュを目指していきます。

ご参加お待ちしております。

【日時】
5/16(水）19:00～21:00

【会場】宮城漁師酒場魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/

【参加費】旬の水産物コース 6,000円
※飲み放題。当日店頭にてお支払い下さい。

【コーディネーター】
・木村光（公界 ×SAKEプランナー）
宮城の魚料理と日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー。
HP⇒http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒https://www.facebook.com/hikaru.kimura1

【イベント内容】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。

【定員】
40名

【問い合わせ】
宮城漁師酒場魚谷屋
TEL 03-6304-8455

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